L’alambic est en effet une tradition ancestrale qui a traversé les âges, étroitement liée à la vie agricole et paysanne. Depuis des millénaires, là où l’on cultive la terre, la fermentation et la distillation ont été des pratiques communes, permettant de valoriser les récoltes excédentaires et de créer des produits uniques et savoureux.

Dans cet esprit, la distillerie paysanne Les Esprits Tordus incarne à la fois cette tradition séculaire et une approche contemporaine de l’artisanat. Fondée par Joëlle Bolduc et Stéphane Casaubon, cette distillerie est bien plus qu’un simple lieu de production de spiritueux et d’aromates. C’est un véritable projet agrotouristique, où l’on peut non seulement découvrir les secrets de la distillation, mais aussi savourer les saveurs authentiques du terroir lanaudois.