Excursion cabane à sucre et distillerie dans Lanaudière

Le départ a lieu à la station de métro Radisson à 12 h 30.

Sur la route, votre guide-chauffeur vous fait découvrir la culture et l’histoire locale et anime la discussion à bord.

Le premier arrêt nous amène à la Cabane à sucre Oswald à St-Esprit. La cabane offre une véritable immersion temporelle, nous transportant dans une époque révolue, lorsque simplicité et communion avec la nature étaient les piliers de la vie. Depuis plus de 65 ans, cette charmante cabane, lové au sein d’une forêt paisible, partage avec générosité la magie du temps des sucres. Son environnement gai et accueillant ravive les sens – l’odeur âcre du bois d’érable en combustion qui emplit l’air en est le parfait exemple.

Une expérience traditionnelle : Commencez avec le pain frais, creton maison, et soupe aux pois. Accompagnez votre repas avec les marinades maison :  ketchup, betteraves et cornichons sucrés. Goûtez les croustillantes oreilles de crisse, les fèves aux lard et les saucisses dans le sirop d’érable. Découvrez la spécialité exclusive : les boulettes de porc-jambon à l’érable. Savourez les pommes de terre rôties, l’omelette moelleuse et le fameux jambon façon Oswald. Sur demande, nous offrons les oeufs dans le sirop pour une touche de douceur. Pour le dessert, délectez-vous des crêpes arrosées de sirop d’érable et des tartes au sucre maison. Profitez d’une tasse de thé ou café pour accompagner votre repas. Et finalement, ne manquez pas la tire sur la neige pour clôturer le festin.

Après cet excellent repas typiquement québécois, on se retrouve tout près, en Nouvelle-Acadie, à Saint-Jacques de Montcalm, pour une visite et dégustation à la Distillerie du Grand Dérangement. Ce bâtiment étrange, de travers, abrite la distillerie et l’économusée du distillateur. Vous y apprendrez le processus de distillation de gin, de la vodka et du whisky, les principes de grains à la bouteille et d’économie circulaire utilisés sur place ainsi que l’histoire de la distillation au Québec. La visite se termine par une dégustation de produits et une visite de l’économusée. Une découverte incontournable dans le berceau de la Nouvelle-Acadie.

Prenez ensuite la route vers Montréal après une journée de douce découverte de morceaux de l’histoire de cette belle région de Lanaudière. Retour à Montréal vers 17 h 45.

Ces 2 entreprises utilisent des produits locaux et les principes d’économie circulaire. des découvertes coup de coeur sans aucun doute. Un tour d’horizon des saveurs de Lanaudière sur les routes entourées de belle nature, accompagnés d’un guide-chauffeur qui vous partage ces connaissances et des visites guidées de passionnées, voilà ce qui vous attend lors de cette journée.